고추장, 간장을 생산하는 식품업체들 사이에 고가 명품 전쟁이 한창이다.
20일 업계에 따르면 대상, 샘표식품, 해찬들 등 장류 제조업체들 은 값비싼 지역특산물을 배합한 고추장, 간장을 잇달아 출시하고 있다. 대상이 추석연휴를 전후해 내놓은 ‘찹쌀고추장 발아현미 ’의 가격은 3kg에 12만5000원. 보통 고추장에 비해 15배 가량 비싼 값에도 불구하고 매출이 점차 늘고 있다.

‘찹쌀고추장 발아현미’는 햇볕에 말린 전북 정읍산 고추와 찹 쌀 발아 현미, 상황버섯, 황토방에서 띄운 메주가루, 대관령산 꿀 등 전국 각지의 특산물을 원료로 사용했다. 특히 찹쌀 현미를 싹틔워 현미의 영양과 기능을 극대화시킨데다 전통적인 방식으 로 숙성시켜 직접 집에서 만든 고추장 맛을 내고 있다.

해찬들은 한정 주문생산 방식의 ‘정월청장 홍삼고추장’을 내놓 았다. 6년근 홍삼 0.5%를 함유한 ‘정월청장 홍삼고추장’ 역시 기존 제품에 비해 7~8배나 비싼 가격으로 최근 높아지고 있는 고 추장의 몸값에 일조하고 있다. 한정된 양만을 생산, 공급하는 방 식으로 소비층을 확대하고 있다.

샘표식품은 무농약 유기농법으로 재배한 콩과 밀가루를 재료로 만든 ‘유기농 자연콩 간장’을 출시했다. 시중에 나온 다른 제 품에 비해 비싼 9000원(1ℓ)지만 소비자들의 손길이 이어지고 있 다.

식품업체 관계자는 “값보다는 식품의 품질과 건강을 중시하는 소비자들의 경향에 따라 앞으로 최고급 원료를 사용한 고추장, 간장 생산은 더욱 늘어 날것”이라고 말했다.

정동근기자 olive@

출처 : 문화일보

이거 '구라'에 올려야 하지 않나?!?! ㅡ.ㅡ;;;
먹으면 매워서 죽을라나??? ㅋㅋㅋ

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1. 1. 이재열 '03.9.22 2:32 PM 신고
   :-)*기업들 추세가 부가가치가 높은 제품을 양산하는 현실이며,원가상승과 고임금등
   살아남기위한 수단을 강구해야하는 현실 입니다 ↓댓글에댓글
2. 2. 최충만 '03.9.21 6:58 AM 신고
   :-)*거 넘하는구만 돈업는넘은 이제 고추장도 못먹것구만... ↓댓글에댓글
3. 3. 김식 '03.9.20 11:40 PM 신고
   :-@*일상생활에 자주 접하는 음식조차고 빈부의 격차가 심하게 나겠군...참나 세상참 뭐 같네.. ↓댓글에댓글

1. 1. :-)*기업들 추세가 부가가치가 높은 제품을 양산하는 현실이며,원가상승과.. 이재열 '03.9.22 2:32 PM
2. 2. :-)*거 넘하는구만 돈업는넘은 이제 고추장도 못먹것구만... 최충만 '03.9.21 6:58 AM
3. 3. :-@*일상생활에 자주 접하는 음식조차고 빈부의 격차가 심하게 나겠군...참.. 김식 '03.9.20 11:40 PM